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Arroz frito (Arroz con verduras y gambas)

Arroz frito (Arroz con verduras y gambas)


Pon a hervir el arroz sin lavar. Cuando esté casi hervido, lávelo con agua fría hasta que el agua esté limpia. Ponlo a un lado.

En una olla, cuece la cebolla en 2 cucharadas de aceite. Agrega una cucharadita de curry, sal y tomillo al gusto. Luego ponemos el tocino cortado en cubitos, cocinamos por 2 minutos, agregamos las verduras (yo usé congeladas, solo las guardé en agua hervida por un minuto), y las gambas. Pasados ​​2 minutos, agregue el arroz, mezcle bien, agregue un poco de agua y deje caer el agua, con la tapa a la mitad. No cubrimos la olla en absoluto.